U srcu Vodnjana, nekoliko koraka od gradske vijećnice, otvorena je prva prodavaonica prirodne kozmetike Baioco – ostvarenje dječjeg sna Ester Geisse Đurić, supruge proslavljenog maslinara i uljara Andreja Đurića.
Ester se u svijet krema i seruma zaljubila još kao petogodišnjakinja, dok je s nonom Domenikom u vodnjanskoj ljekarni mirisala ručno miješane pripravke. Ljubav prema biljkama nastavila je njegovati kroz obiteljsko maslinarstvo, a formalizirala ju je tek u pedesetoj godini, diplomom na porečkom Institutu za poljoprivredu i maslinarstvo Sveučilišta u Rijeci. U završnom radu istražila je kako se maslinova komina može mikrobiološki iskoristiti u kozmetici i prehrani – spoznaja koja je postala temelj njezine marke.
Ključni sastojak svih proizvoda je nagrađivano ekstra djevičansko maslinovo ulje Baioco, dopunjeno košticama masline te ekstraktima maslinova lišća, motara, marelice, maline, limuna i divlje ruže. „Moji su proizvodi puni antioksidansa; koži vraćaju sjaj bez obzira na dob”, ističe Ester, dodajući da je motar simbolički spojio „more i zemlju Istre” u jednoj teglici.
Uz podršku zagrebačkog farmaceutskog laboratorija razvila je sapune, kreme, serume, pilinge i pjenice za lice. Poseban ponos joj je piling s mljevenim košticama masline – proizvod moguć zahvaljujući činjenici da su Đurići prvi u Hrvatskoj počeli odvajati koštice od komine odmah nakon prerade.
Proizvodni put bio je dug i birokratski zahtjevan; svaku formulu moralo je odobriti Ministarstvo zdravstva. Danas se kozmetika Baioco prodaje u novootvorenom butiku u Vodnjanu, u obiteljskoj uljari u Galižani te na pulskom aerodromu, a uskoro stiže i web trgovina. U pregovorima su i druge hrvatske zračne luke, dok švicarski partner već priprema lansiranje na europsko tržište.
Ester, koja je živjela u Njemačkoj i Italiji, sada u maloj Galižani s Andrejem i sinom Noelom spaja znanost, tradiciju i poduzetnički duh. S obzirom na to da njezina vlastita koža najbolje svjedoči učinkovitosti proizvoda, mnogi kupci kažu da im je upravo ona – nasmijana i bez šminke iza pulta – najuvjerljivija reklama.