Gotovo završena berba industrijske rajčice na poljima oko Umaga pokazala je koliko su ekstremni vremenski uvjeti skresali prinos i napuhali troškove proizvođača.
Sunce je doslovce „palilo” biljke, noćne temperature nisu donosile predah, a dugotrajna suša stanjila je plod. Ni sustavi navodnjavanja nisu mogli anulirati štetu. „Ostala je dosta sitna. Sigurno da je suha tvar veća međutim količina po hektaru je nešto manja. Naš cilj je imati količinu po hektaru većU,” opisuje proizvođač Dario Makovec.
Kada se činilo da je najgore prošlo, obilne kiše dodatno su opteretile nasade. Umjesto uobičajenih stotinu tona po hektaru, ovogodišnji prosjek pao je za otprilike trećinu. „Bile su teške i prijašnje godine, ali ne ovako ekstremne. To su posebne godine,” ističe Roberto Sodomacco.
Iako je količina podbacila, kvaliteta ostaje adut Istre: visok udio suhe tvari, mala količina otpada pri preradi i prepoznatljiva slatkoća zbog crvenice. Oko 7 000 tona otkupit će Podravka po 0,15 eura za kilogram.
No računica je sve tanja. „Troškovi su ogromni, a naše kalkulacije sežu od 7 do 8 tisuća eura po hektaru. Jednostavno nije realno s ovakvim prinosima održavat da to bude rentabilnije,” upozorava proizvođač Ajdin Derišević.
Suočeni s klimatskim promjenama koje sve češće donose ekstremne oscilacije, istarski rajčicari razmišljaju o ranijoj sadnji i sortama otpornijima na sušu kako bi spasili buduće sezone.