Stara Tvornica Duhana u Rovinju 17. i 18. listopada pretvorit će se u epicentar svjetske gin-scene. Četvrto izdanje festivala GinIstra, najvećeg međunarodnog okupljanja posvećenog ginu u Hrvatskoj i regiji, dovodi više od 60 etiketa iz Hrvatske, Srbije, Italije, Norveške, Ujedinjenog Kraljevstva, Nizozemske, Austrije i Novog Zelanda.
Organizatori su i ove godine sastavili bogat dvodnevni program: predavanja, panel-rasprave, radionice i masterclassovi otvaraju teme od udruživanja proizvođača i pozicioniranja na globalnom tržištu do najnovijih tehnoloških rješenja u proizvodnji. Posebna će se pozornost posvetiti malim destilerijama i njihovu mjestu u europskim politikama, dok će stručnjaci iz laboratorija i pogona detaljno objasniti procese maceracije biljnog materijala i metode destilacije koje određuju aromatski potpis svakoga gina.
Branding i marketing destilerija dobivaju zaseban blok – dizajneri, marketinški znalci i „craft” proizvođači prikazat će kako priča o proizvodu prerasta u prepoznatljiv brend i iskustvo u boci.
Festival ne zanemaruje ni zabavnu stranu: nakon dnevnih edukacija atmosferu će podići koncerti Dalmatina i Marka Tolje, potvrđujući da GinIstra spaja strast, znanje i hedonizam.
Četvrto izdanje tako dodatno učvršćuje reputaciju Rovinja kao nezaobilazne adrese za ljubitelje i profesionalce iz svijeta destilata, a najavljuje se i kao mjesto na kojem bi se mogla roditi neka od budućih regionalnih suradnji na tržištu premium gina.