Rezultati velike epidemiološke analize u koju je bilo uključeno više od 1,8 milijuna osoba pokazuju da vegetarijanci imaju znatno manji rizik obolijevanja od pet različitih karcinoma u usporedbi s osobama koje redovito konzumiraju meso.
Prema istraživanju objavljenom u stručnom časopisu British Journal of Cancer, utvrđeno je sljedeće:
- 21 % niži rizik od raka gušterače
- 12 % niži rizik od raka prostate
- 9 % niži rizik od raka dojke
- 28 % niži rizik od raka bubrega
- 31 % niži rizik od multiplog mijeloma
Zbrojeno, navedeni karcinomi čine otprilike petinu svih smrtnih ishoda od raka u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Voditeljica studije, dr. Aurora Pérez-Cornago, istaknula je: „Ovo je zaista dobra vijest za sve koji se hrane vegetarijanski jer imaju manji rizik od pet vrsta raka, od kojih su neke vrlo česte u populaciji.”
Istraživači ipak upozoravaju da vegetarijanci imaju gotovo dvostruko veći rizik od najčešće vrste raka jednjaka – skvamoznog karcinoma – u odnosu na osobe koje jedu meso. Autori napominju kako su potrebna dodatna istraživanja kako bi se utvrdilo zbog čega dolazi do tog povećanog rizika i kako ga ublažiti.
Stručnjaci zaključuju da, iako rezultati idu u prilog vegetarijanskom načinu prehrane kad je riječ o prevenciji većine ispitanih malignih bolesti, uravnotežen jelovnik, redoviti liječnički pregledi i odricanje od rizičnih životnih navika i dalje ostaju temelj očuvanja zdravlja.