Rovinj će 17. i 18. listopada ponovno postati hrvatska prijestolnica gina. Četvrto izdanje festivala GinIstra 2025. seli se u prostore povijesne Stare tvornice duhana i najavljuje dvodnevni program prepun stručnih rasprava, edukacija i glazbenih nastupa.
Festival se otvara u petak u 15 sati, a sat kasnije slijedi svečano rezanje vrpce i proglašenje najbolje ocijenjenih ginova. Prvi panel pod nazivom „Mali destileri, veliki izazovi – Glas malih proizvođača u (europskoj) politici” donosi sučeljavanje europarlamentarca Tomislava Sokola, državnog tajnika Tugomira Majdaka, Ivana Glušca iz Istarske županije te destilera Marka Fabića. Posjetitelji potom mogu pratiti masterclass „Savršeni spojevi gina – Mediteraneo show”, a večer zaključuju koncerti Matea Pilata (20 h) i grupe Dalmatino (22 h).
Subota donosi nove sadržaje: od 15:30 sati radionicu „Napravi svoj kreativni koktel!” vodi koktel-majstor Petar Nasić. U 16 sati panel „Udruživanjem do lakšeg pozicioniranja na tržištu” okuplja predstavnike komora iz Hrvatske i Vojvodine te destilere s obje strane granice, dok će u 17:30 Ivan Urošević govoriti o utjecaju duljine maceracije i destilacije na senzorna svojstva džina.
Večernji blok otvara rasprava „Kako se gradi priča u boci? – Branding i marketing destilerija” kojom moderira Domagoj Jakopović Ribafish, a analitički uvid nude dizajner Anselmo Tumpić, marketinški stručnjak Drago Nosić, konzultantica Ana Pernić i sommelier Emil Perdec. Glazbeni vrhunac večeri pripada Mariji Meden (20 h) i Marku Tolji (22 h).
Organizatori najavljuju dolazak brojnih domaćih i inozemnih izlagača te očekuju da će GinIstra 2025. dodatno učvrstiti reputaciju najznačajnijeg regionalnog festivala posvećenog ginu.