Cijene hrane u Europskoj uniji nastavile su rasti i tijekom 2025., no ritam poskupljenja znatno se razlikuje od proizvoda do proizvoda – i od države do države.
Prosjek: 2,8 % – ali slika je šarena Prema najnovijim podacima Eurostata, prosječna inflacija hrane u EU-u iznosila je 2,8 %. Rumunjska drži vrh ljestvice s plusom od 6,7 %, dok je Francuska među velikim gospodarstvima prošla gotovo neokrznuto (0,7 %). Hrvatska je završila iznad prosjeka: ukupna stopa od 4,5 % smjestila ju je u gornju trećinu ljestvice.
Meso kao luksuz: skok od 22 % u Hrvatskoj Posebno je bolna kategorija govedine i teletine. Dok je unutar Unije prosjek poskupljenja 10 %, hrvatske su cijene skočile čak 22 %, gotovo rame uz rame s Nizozemskom (23 %) i Latvijom. Time je Hrvatska ušla u krug najvećih europskih skakača za ovu ključnu proteinsku namirnicu.
Slatki udar: čokolada i smrznuto voće Čokolada predvodi europsku listu poskupljenja s plusom od 17,8 %. U Hrvatskoj je rast nešto niži, ali i dalje dvoznamenkast – oko 15 %. Još veći udar osjećaju potrošači kod smrznutog voća: europski prosjek je 13 %, a hrvatske cijene odletjele su 20 % iznad lanjskih.
Što još poskupljuje, a što pojeftinjuje? • Jaja +8,4 % u EU-u, u Hrvatskoj tek +3 %. • Maslac +8,3 % na razini Unije, ali u Hrvatskoj ‑3 %. • Janjetina i kozje meso +7,2 % (EU prosjek). • Šećer, pekmez i med +6,8 %; svježe punomasno mlijeko +5,7 %.
Ipak, nije sve otišlo gore. Maslinovo ulje prekinulo je višegodišnji uspon i palo za gotovo 23 %. Cijene šećera su niže 11 %, ulja i masti 5,4 %, a krumpir je pojeftinio 5,2 %.
Razlike od Islanda do Poljske Podaci potvrđuju da se inflacija hrane ne doživljava jednako diljem kontinenta. U Poljskoj, Litvi i Estoniji čokolada je poskupjela više od 30 %, dok je u Albaniji jedva pomaknula kazaljku. Smrznuto voće poskupjelo je tek 2 % na Islandu, a čak 32 % u Estoniji.
S obzirom na poskupljenja ključnih proteinskih i slatkih namirnica, hrvatske će kućne blagajne – unatoč nešto nižim cijenama maslaca – i dalje osjećati teret prehrambene inflacije, pogotovo u mesu i slatkišima.