Početak provedbe novog sporazuma o slobodnoj trgovini između Europske unije i Australije znači da će se na hrvatskim policama uskoro pojaviti australska janjetina po znatno nižim cijenama. Iako će Bruxelles uvesti kvote koje ograničavaju bescarinski uvoz, već i najavljena količina zabrinjava domaće stočare.
Ravnokotarska, lička i posebno paška janjetina slovi za vrhunsku deliciju, no njezina prosječna cijena od oko 20 eura po kilogramu – a za pašku i do 25 eura – teško će parirati australskoj, koja je, prema procjenama stručnjaka, do 30 posto jeftinija za proizvodnju.
„U Australiji je drugačiji sustav, golemi rančevi i niska cijena uzgoja. Taj će se jaz neminovno preliti na naše tržište”, upozorava Daniel Segarić, pročelnik za poljoprivredu Zadarske županije. Ističe da je na tom području ostalo oko 80 000 ovaca, desetak tisuća manje nego prije dvije godine.
Zadarski mesari zasad još drže visoku cijenu: pola kilograma rebaraca stoji devet eura, dok se pečena janjetina kreće oko 60 eura po kilogramu. „Kupci traže domaću, ličku, bukovačku, pašku”, kaže pečenjar Ilija, ali priznaje da će se navike lako promijeniti ako razlika u cijeni postane prevelika.
Na Pagu vlada nešto manje nervoze jer je tamošnja janjetina ograničene količine i već ima osigurano tržište usred dobro utemeljene reputacije. Ipak, ulazak australske konkurencije, poznate i po kvaliteti mesa, stvorit će dodatni pritisak na cijene i potaknuti potrošače da isprobaju novu ponudu.
Za sada se domaći uzgajivači nadaju da će zaštita zemljopisnog podrijetla i lojalna baza potrošača uspjeti održati tradicionalnu hrvatsku janjetinu na trpezama, unatoč globalnim trgovinskim vjetrovima koji pušu s druge strane svijeta.