# azrri

Gradovi i općine u Istri simbolično su usvojili 15 koza kako bi pomogli očuvanju kritično ugrožene istarske pasmine i potaknuli razvoj lokalnih sirana i OPG-ova.

Edukacijski gastronomski centar Istre najavio je novi proljetni ciklus radionica; interes kuhara i entuzijasta ponovno je iznimno velik.

Rekordan broj kuhara, interaktivne radionice i večernji koncerti obilježit će trodnevni festival istarskog zlata u Vodnjanu.

Konferencija AZRRI-ja u Puli okupila europske stručnjake koji su poručili da su autohtone pasmine temelj identiteta Istre i otpornosti ruralnih zajednica.

Istarsko govedo, nekad pred izumiranjem, vraća se zahvaljujući potporama, otkupu mesa i entuzijazmu uzgajivača. Populacija je narasla na 2 500 grla, a model se širi i na istarsku kozu te ovcu.