Udruga dalmatinskih uljara objavila je program 15. izdanja međunarodne manifestacije „Dani mladog maslinovog ulja u Dalmaciji”, koja će se održati 6. prosinca 2025. u vodičkom hotelu Imperial.
Manifestacija prima najviše 200 uzoraka, a prijave se zatvaraju 10. studenoga ili ranije ako se dosegne kvota. Sudjelovati mogu fizičke i pravne osobe upisane u registar poljoprivrednih gospodarstava. Kotizacija po uzorku iznosi 90 eura i pokriva kemijsku i senzorsku analizu, fond nagrada te svečanu večeru za jednu osobu na završnoj svečanosti.
Kriteriji ocjenjivanja • Minimalna količina uzorka: 0,5 litara. • Ocjenjuje se ulje u rinfuzi i ulje u pakovini (boca s etiketom usklađenom sa zakonom). • Kemijsku analizu provodi Zavod za javno zdravstvo Šibenik, a organoleptiku licencirani kušači Udruge „OLEA” Šibenik.
Program 6. prosinca 13.00–15.00 Dolazak i evidencija sudionika 15.00–15.30 Službeno otvaranje 15.30–16.30 Razgledavanje štandova i druženje 16.30–19.00 Stručna predavanja o organoleptici, kemijskim analizama, novom Zakonu o fiskalizaciji, autohtonim sortama, štetnicima i rezidbi 19.30 → Svečana večera uz glazbu te dodjela medalja i plaketa
Prijave i uzorci podnose se Udruzi dalmatinskih uljara Vodice, a uz kasniji dolazak uzoraka organizator najavljuje – bit će vraćeni pošiljatelju.
Ovogodišnje „Dane mladog maslinovog ulja“ obilježit će spoj stručnih predavanja i natjecateljskog duha, što Vodicama ponovno donosi središnje mjesto dalmatinske maslinarske scene.