Godinama je čašica sode bikarbone bila prvi spas kad bi ‘zapeckalo’ u želucu, no gastroenterolozi i nutricionisti sada upozoravaju da taj brzi trik može više odmoći nego pomoći.
„Neutralizira kiselinu tek pola sata, a potom učinak nestaje”, pojašnjava gastroenterolog prof. dr. Vojislav Perišić. „Tko ima česte refluksne tegobe treba lijek s produljenim učinkom, a ne kratkotrajno gašenje požara.”
Umjesto kuhinjske kemije, prehrana bogata vlaknima pokazuje se dugoročno sigurnijom zaštitom. Nutricionistica Milka Raičević ističe:
- „Vlakna smanjuju nadražaj sluznice želuca. Najjeftiniji, a jako korisni su sirovi kupus i mrkva – jedite ih svježe, ne kuhane.”
- Gljive savjetuje izbjegavati jer su teško probavljive, dok je luk prihvatljiv uz pravilnu pripremu: „Prerezani luk nakratko potopite u vodu da ispari sumporni miris, pa ga kombinirajte sa sirom ili vrhnjem.”
Ključne navike za zdrav želudac
• Više vlakana – redovite porcije kupusa, mrkve i miješanih salata.
• Lagana priprema luka kako bi bio ‘nježniji’.
• Manje teških namirnica poput gljiva.
• Postupnost i balans – najprije salata, potom glavno jelo, po uzoru na mediteranski stol.
Zaključak stručnjaka je jasan: soda bikarbona brzo smiruje simptome, ali ne rješava uzrok. Za dugoročnu probavnu ravnotežu potrebni su vlaknima bogati obroci i promjena svakodnevnih navika, a ne kratki kemijski prečaci.