Na Ekonomskom fakultetu Sveučilišta u Rijeci 16. rujna održan je okrugli stol posvećen smanjenju otpada od hrane, dio međunarodnog projekta ECOFOODCYCLE koji se provodi kroz program Interreg Italija – Hrvatska 2021.–2027.
Zajednički cilj: manje otpada, održiviji sustav
Skup je okupio predstavnike javnog sektora, znanosti, gospodarstva i civilnog društva kako bi razmijenili iskustva i potaknuli konkretne korake prema odgovornijem upravljanju hranom u Hrvatskoj. Moderator je bio prof. dr. sc. Nenad Vretenar.
Primjeri dobre prakse
• Kaufland, koji je predstavila Irena Tolić Juralić, izložio je sustav doniranja hrane u suradnji s Caritasom i Crvenim križem, IT-platformu e-doniranje te kampanju „Reci neću hrani u smeću”.
• Prof. dr. sc. Dženan Kulović predstavio je indeks kućnog otpada od hrane (HFW) razvijen u BiH te utjecaj dohotka, veličine kućanstva i osjećaja krivnje na bacanje hrane.
• Robert Kresić iz Mreže socijalnih samoposluga naglasio je važnost kontinuiranih donacija za opskrbu najugroženijih, koristeći primjer socijalne samoposluge u Našicama.
• Marija Batinić Sermek iz Ministarstva poljoprivrede prikazala je nacionalni strateški okvir za sprječavanje i smanjenje otpada od hrane do 2028., uključujući platforme e-doniranje i Hrana nije otpad te dobrovoljni sporazum Zajedno protiv otpada od hrane.
Ključne poruke rasprave
Sudionici su naglasili potrebu:
- kontinuiranog podizanja svijesti od najranije dobi;
- osiguranja zdravstvene ispravnosti donirane hrane;
- jačeg uključivanja lokalne samouprave u logističku podršku karitativnim organizacijama;
- pravilnog odvajanja i zbrinjavanja viškova koji se ne mogu potrošiti ni donirati.
Zaključeno je da je umrežavanje svih dionika presudno za razvoj održivih sustava gospodarenja hranom i ostvarenje cilja smanjenja otpada od hrane u Hrvatskoj.