Lovranski Trg sv. Jurja ovog će vikenda ponovno postati pozornica mirisa, okusa i zvukova koji obilježavaju proljeće na Kvarneru. Festival šparuga, središnji gastronomski događaj mjesta, okuplja ugostitelje, lokalne proizvođače i zaljubljenike u divlje šparuge kako bi zajednički proslavili prepoznatljiv simbol lovranskog proljeća.
Glavna atrakcija bit će tradicionalna vela fritaja – golema kajgana koja se spravlja pred publikom. Organizatori su pripremili impresivnu listu namirnica: 1.000 svježih jaja, 30 kilograma divljih šparuga i 20 kilograma pancete. Mještani i gosti moći će kušati fritaju već od prijepodneva, a mirisi će, kako kažu organizatori, „zavladati cijelim starim gradom”.
Program počinje u 10 sati kada će atmosferu zagrijati Tribute to Oliver duo. Tijekom dana na trgu će se izmjenjivati sajam domaćih proizvoda, prezentacije tradicionalnih recepata i nastupi lokalnih glazbenika, što će, prema očekivanjima, dodatno obogatiti doživljaj posjetitelja.
Festival šparuga odavno je prerastao okvire gastronomske manifestacije; postao je mjesto susreta gastronomije, tradicije i lokalne kulture. „Ovo nisu samo dani dobre hrane, nego i prilika da se očuva i promovira naš način života”, istaknuli su organizatori.
Za mnoge Lovrance, ali i brojne goste, festival je nezaobilazan početak turističke sezone. Uz bogatu ponudu autohtonih proizvoda i živu glazbu, posjetitelji će moći upoznati autentičan duh Lovrana – mjesta gdje se proljeće svake godine mjeri u kilogramima svježe ubranih šparuga i tisućama razbijenih jaja.