Arena Zagreb iduća će tri dana biti žarište domaće HoReCa scene: od 26. do 28. veljače ondje se održava 30. međunarodni sajam GAST, događaj na kojem hotelijeri, ugostitelji i dobavljači donose ključne odluke za ljeto 2026.
Pod motom „Brojimo prijatelje, ne godine” organizatori su jubilej okrenuli budućnosti – energetskoj učinkovitosti, premium ponudi i rješenjima koja podižu konkurentnost. Sajam je otvoren svakodnevno od 9:30 do 19:00 sati, a posjetitelji sve mogu vidjeti, kušati i testirati na licu mjesta: od profesionalnih parno-konvekcijskih pećnica koje rade pod punim opterećenjem, preko barskih pultova s koktel trendovima, do dizajnerskih rješenja za hotelske terase.
Direktorica manifestacije Sanja Vuković Veić naglašava važnost veljače za turističke pripreme: „Veljača je vrijeme kada se u turizmu i ugostiteljstvu donose ključne odluke i intenzivno priprema nova sezona. Sajam GAST već 30 godina predstavlja centralno mjesto susreta za cijelu Hrvatsku – mjesto gdje se na jednom mjestu okupljaju proizvođači, dobavljači, ugostitelji, hotelijeri i svi koji sudjeluju u stvaranju turističke ponude.”
Struka će propitati samu sebe na okruglom stolu „Ima li hrvatska gastronomija identitet ili samo jelovnik?”, a natjecateljski duh donosi Caputo Pizza Cup Croatia – kvalifikacije za svjetsko prvenstvo pizzaiola u Napulju. Humanitarnu notu chefovi će dati kuhanjem za Udrugu SKIP.
Generalni sponzori Gastrodizajn i Mainardi Food guraju teme funkcionalnog dizajna, optimizacije procesa i dugoročne isplativosti ulaganja. U godini u kojoj se tržišna utakmica zaoštrava, a gosti traže viši standard usluge, GAST 2026 postaje više od sajma – barometar smjera u kojem će se razvijati hrvatska turistička sezona.