Prodavači pića u Ujedinjenom Kraljevstvu ovih blagdana bilježe neočekivani trend: sve više kupaca umjesto klasičnih vina, piva ili žestokih pića poseže za polusnažnim varijantama, s približno upola manjim udjelom alkohola. Fenomen su marketinški stručnjaci prozvali „coastingom“ – metodom koja omogućuje da se popije jednaka količina čaša, ali uz manju vjerojatnost mamurluka.
• Eksplozivan rast prodaje Vanessa Pearson, zadužena za kategoriju piva, vina i žestokih pića u mrežnoj trgovini Ocado, kaže da je zabilježen „huge increase in customer interest in mid-strength wine“. Tijekom 2025. prodaja polusnažnih vina u toj tvrtki porasla je čak 4 000 %.
• Što je polusnažno piće? Za razliku od nula-postotnih ili klasičnih etiketa, polusnažna piva i cideri kreću se između 2 i 3 % alkohola, vina između 3 i 9 %, a žestoka pića od 15 do 20 %. Na policama se već izdvajaju imena poput La Felicite roséa (9 %), Nice Session sauvignona (3,4 %) ili Quarter Proof gina (15 %).
• Manje alkohola, isti okus Analitičari ističu da Britanci piju sve manje: prosječni odrasli stanovnik Ujedinjenog Kraljevstva 2024. je konzumirao 10,2 alkoholna pića tjedno – najmanje od 1990., kada je počelo praćenje. Unatoč padu, broj potpunih apstinenata ne raste; umjesto odricanja, širi se umjerenost.
Sarah Holland, kupac za odjel pića u lancu supermarketa Waitrose, naglašava da kupci unatoč nižem postotku alkohola i dalje traže „big flavours“. Stoga se, uz polusnažne boce, brzo pune i police bezalkoholnih alternativa – od britanskog aperitiva Botivo do ljutog napitka Mother Root. Istodobno je sve veća potražnja za koktelima i vinima u limenci bez alkohola, pa su na police stigli Jukes 8 pjenušavi rosé i Pentire paloma.
• Kolektiv za srednji put Kako bi polusnažna ponuda postala mainstream, nekoliko specijaliziranih proizvođača pokrenulo je „mid-strength collective“. Njihova anketa pokazuje da 21 % potrošača i dalje pije alkohol, ali u manjoj količini po izlasku, 13 % prakticira „coasting“, a 6 % tzv. „zebra striping“ – izmjenjuje pića različite jačine unutar iste večeri.
„Way consumers engage with alcohol is evolving … a growing segment is embracing mid-strength alcohol as the perfect middle ground“, zaključuje Blake Gladman iz konzultantske kuće Kam, dodajući da takav pristup „allowing them to extend their social experiences without compromising on taste, quality and experience“.
Dok odbrojavamo posljednje minute do 2026., britanske trgovine već su spremne za one koji žele nazdraviti – ali pritom ostati prisebni i sutra bez glavobolje krenuti u novu godinu.