Talijanski ministar poljoprivrede Francesco Lollobrigida pokrenuo je izvanrednu istragu nakon što je u službenoj trgovini Europskoga parlamenta u Bruxellesu nabasao na proizvode koji, kako tvrdi, „samo zvuče talijanski”.
Ministra je osobito razljutio gotovi umak za carbonaru s etiketom „Italiaanse pancetta”, iako se u izvornoj rimskoj recepturi koristi guanciale. Zgrozio se i nad umakom od rajčice koji se reklamira sastojkom oignons de Calabria („kalabrijski luk”). „Ne ulazeći u to što rade pancetu u carbonari… Najgori su to primjeri proizvoda koji zvuče talijanski”, napisao je Lollobrigida na društvenim mrežama, ocijenivši neprihvatljivim da se takvi artikli nalaze u središtu europskih institucija.
Sporni umaci prodaju se pod robnom markom belgijskog lanca Delhaize i na ambalaži nose talijansku zastavu. Prema pravilima Europske unije, proizvod je obmanjujući ako pakiranje navodi potrošača na pogrešno podrijetlo. Iz Bruxellesa poručuju da Delhaize na deklaraciji ne tvrdi kako su umaci proizvedeni u Italiji niti da sadrže isključivo talijanske sastojke.
Lollobrigidino negodovanje dolazi u trenutku kada Italija s nestrpljenjem očekuje odluku UNESCO-a hoće li tradicionalna talijanska kuhinja početkom prosinca biti uvrštena na popis nematerijalne svjetske baštine.
Poljoprivredna udruga Coldiretti upozorava da fenomen „Italian sounding” godišnje stoji Italiju oko 120 milijardi eura. Više od dvije trećine prehrambenih proizvoda koji se u svijetu prodaju pod talijanskim imenom navodno nemaju nikakve veze s talijanskom proizvodnjom ni radnim mjestima, pri čemu udruga kao najvećeg prekršitelja navodi Sjedinjene Države. Coldiretti se istodobno bori i protiv korištenja mafijaške ikonografije u marketingu hrane i pića – od viskija „Cosa Nostra” do ljutih umaka „Chilli Mafia”.
Talijanska vlada najavila je pojačani nadzor nad etiketama i podrijetlom proizvoda u svim europskim institucijama, a Lollobrigida poručuje da će zaštita kulinarske tradicije biti jedan od prioriteta Rima u raspravama o reformi europskih pravila označavanja hrane.