Briga o srcu počinje na tanjuru – podsjeća američka nutricionistica Andrea Mathis, koja je za portal Eating Well izdvojila sedam namirnica čija redovita konzumacija može pomoći u borbi protiv vodećeg svjetskog ubojice, kardiovaskularnih bolesti.
Prema podacima Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), srčane su bolesti i dalje glavni uzrok smrti, a gotovo polovica odraslih osoba pokazuje barem jedan čimbenik rizika. Mathis stoga naglašava hranu koja istovremeno smanjuje upalu, kolesterol i krvni tlak.
• Borovnice – bogate antocijanima koji ublažavaju oksidativni stres; istraživanja pokazuju da snižavaju ukupni kolesterol i C-reaktivni protein.
• Avokado – trećina srednje velikog ploda donosi oko pet grama mononezasićenih masnoća koje snižavaju LDL kolesterol; tridesetogodišnja studija povezuje redovito uživanje avokada s manjim rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
• Kelj – izvor vitamina A, C i K te kalija i folata; dio je preporuka mediteranske i DASH dijete zahvaljujući učinku na niži kolesterol i bolju elastičnost krvnih žila.
• Sardine – prepune omega-3 masnih kiselina EPA i DHA koje smanjuju trigliceride i upale; savjetuje se konzumirati masnu ribu najmanje dvaput tjedno.
• Rajčice – likopen i kalij pomažu u smanjenju oksidativnog stresa i regulaciji krvnog tlaka neutraliziranjem učinka natrija.
• Lanene sjemenke – kombinacija omega-3 kiselina, vlakana i antioksidansa može poboljšati funkciju krvnih žila; najbolje ih je jesti mljevene i dodati kašama, smoothieju ili tijestu.
• Češnjak – alicin dokazano snižava i sistolički i dijastolički tlak; meta-analiza sugerira da učinak može biti usporediv s blagim antihipertenzivima.
Mathis zaključuje da se ovi sastojci lako uklapaju u svakodnevnu prehranu: „Dodajte borovnice u smoothie, kelj pirjajte na maslinovu ulju, a sardine poslužite s avokadom na tostu.” Uz takve male promjene, ističe, šanse za dugovječno i zdravo srce vidljivo rastu.