Rješavanje golemih količina komine maslina – nusproizvoda prerade maslina – postalo je akutno pitanje otkako su 2025. stupili na snagu stroži propisi o zbrinjavanju agrootpada.
U Institutu za poljoprivredu i turizam u Poreču pokrenuta su opsežna ispitivanja koja bi taj tamni, gusto uljani ostatak mogla pretvoriti iz opasnog otpada u koristan resurs. Tim pod vodstvom dr. sc. Marka Černea proučava mogućnosti kompostiranja komine i njezinu sigurnu primjenu na poljoprivrednim površinama.
„Na papiru je dopušteno razbacati kominu po polju, ali ne znamo što to dugoročno znači za tlo, biljke i okoliš. Želimo dati znanstveno utemeljene smjernice”, ističe Černe.
Istraživači analiziraju kako se razgrađuju fenolni spojevi koji mogu inhibirati rast biljaka, prate promjene u pH vrijednosti tla te mjere količinu korisnih hranjiva. Prvi rezultati pokazuju da pravilno vođeno kompostiranje smanjuje fitotoksičnost i obogaćuje supstrat dušikom i kalijem.
Ako se postupak potvrdi sigurnim, maslinari bi dobili kružno rješenje: otpad iz uljara vraćao bi se u maslinike kao organsko gnojivo, smanjujući troškove i emisije stakleničkih plinova od prijevoza i odlaganja.
Zaključci projekta očekuju se krajem godine, a porečki tim nada se da će njihovi protokoli postati model za cijelu jadransku regiju, gdje se godišnje proizvede više desetaka tisuća tona komine.