Hrvatska pekarska industrija zaključila je 2024. godinu s rekordnim rezultatima. Prema podacima Fine, 944 poduzetnika iz djelatnosti proizvodnje kruha, peciva i kolača ostvarila su:
• 1,00 milijardu eura ukupnih prihoda – rast 9,5 % u odnosu na 2023. • 58,3 milijuna eura konsolidirane dobiti – povećanje 9,8 %. • 15 289 zaposlenih, što je 4,3 % više nego godinu prije.
Prosječna neto plaća u sektoru iznosila je 883 eura – 16,3 % više nego lani, ali i dalje 24,6 % ispod prosjeka svih poduzetnika u Hrvatskoj (1 171 euro).
Izvoz je dosegnuo 79,8 milijuna eura (-rast 14,2 %), dok je uvoz narastao 23,1 % na 34,3 milijuna eura. Pozitivan trgovinski saldo popeo se na 45,5 milijuna eura.
Najuspješnije tvrtke
• Mlinar je zadržao vodeću poziciju s 163,9 milijuna eura prihoda – 16,1 % udjela u ukupnim prihodima sektora. Tvrtka je ostvarila najveću dobit (9 milijuna eura) i imala 2 030 zaposlenih, uz prosječnu plaću od 1 059 eura.
• Pekara Dubravica druga je po dobiti s 5,6 milijuna eura.
• Pekar Tomo iz Vinkovaca, sa 66 zaposlenih, drugi je po ukupnim prihodima (58,1 milijun eura) i uvjerljivo najveći izvoznik s 36,4 milijuna eura prodaje na stranim tržištima.
Od 944 promatrana poduzetnika, njih 677 (71,7 %) poslovalo je s dobiti, što dodatno potvrđuje da je 2024. bila jedna od najizdašnijih godina za domaće proizvođače kruha, peciva i slastica.