Više od tri četvrtine Britanaca redovito poseže za dodacima prehrani, pokazalo je istraživanje potrošačke organizacije Which? provedeno na više od 2000 ispitanika. Otprilike svaki peti uzima čak četiri ili više različitih preparata dnevno – navika koja, prema riječima dr. Rachel Woods, može biti rizičnija nego što izgleda.
Dr. Woods, nutricionistica s doktoratom, upozorava da pretjerane doze vitamina i minerala mogu izazvati mučninu, proljev, pa čak i ozbiljna oštećenja jetre, srca i bubrega. „Mnogi ljudi godinama uzimaju dodatke ne razmišljajući trebaju li im uopće ili kolika je sigurna granica”, napisala je.
Opasno nakupljanje vitamina • Vitamini topivi u mastima – A, D, E i K – ostaju u tijelu i mogu se gomilati u toksičnim količinama. • Previše vitamina D podiže razinu kalcija i prijeti bubrezima, srcu, ali i gustoći kostiju. • Visoke doze vitamina A povezane su s oštećenjem jetre, urođenim manama u trudnoći i smanjenom mineralizacijom kostiju.
Smjernice britanskog NHS-a podsjećaju da većina ljudi od proljeća do jeseni dobiva dovoljno vitamina D iz sunčeve svjetlosti. U hladnijem dijelu godine preporučuje se 10 mikrograma dnevno, uz strogo ograničenje od 100 mikrograma. Djeca od jedne do deset godina ne bi smjela prelaziti 50 mikrograma, a dojenčad 25 mikrograma.
Ni vodotopivi nisu bezopasni Dugotrajna prekomjerna upotreba vitamina B6 može oštetiti živce. Preporuke iznose 1,4 mg za muškarce i 1,2 mg za žene, dok unos veći od 200 mg dnevno može uzrokovati perifernu neuropatiju – gubitak osjeta u rukama i nogama.
Australac Dominic Noonan-O'Keefe (33) osjetio je to na vlastitoj koži. Ljeti 2023. uzimao je kapsule vitamina D, C i, kako je vjerovao, magnezija, da bi se ispostavilo da „magnezij” sadrži znatno povišenu dozu B6. Nakon mučnine, vrtoglavice i poteškoća pri hodu dijagnosticirana mu je neuropatija. „Ta je odluka potpuno uništila moj život”, rekao je za australski 9News.
Nedostatak kontrole Dr. Woods zaključuje da većina ljudi rijetko provjerava razine nutrijenata u krvi, pa opasnost često primijete tek kad se simptomi razviju. Savjetuje da se prije uzimanja većih doza bilo kakvih suplemenata konzultira liječnik ili kvalificirani nutricionist.