Način na koji otvaramo oči – i što prvo unesemo u organizam – može odrediti ostatak dana, upozorava internist dr. Momčilo Matić. U nedavnom podcastu naglasio je da pogrešan redoslijed pića i hrane već u prvim minutama nakon buđenja "okida" dehidraciju, nagle skokove šećera i hormonski disbalans.
Prema njegovu savjetu, jutro bi trebalo započeti ovako:
- Čista voda – nekoliko gutljaja bez dodataka.
- Blagi biljni čaj – tek nakon vode.
- Svježe voće – tri do četiri vrste dovoljne su za vitamine, minerale i prirodnu hidrataciju.
Matić posebno kritizira naviku da se prva popije kava ili – još gore – alkohol. Kofein, kaže, "potencira gubitak tekućine i dodatno suši organizam". Industrijske pahuljice, prerađeni proizvodi i rafinirani šećer stavljaju se na listu za izbjegavanje; šećer naziva „najštetnijom namirnicom u povijesti ljudske civilizacije“ jer iscrpljuje tijelo i umanjuje apsorpciju minerala.
"Doručak je signal tijelu kako će funkcionirati sljedećih nekoliko sati", objašnjava liječnik, dodajući da nema potrebe forsirati pet obroka dnevno – jednostavnija jutarnja rutina smanjuje stres i stabilizira energiju.
Zaključak stručnjaka jasan je: počnemo li dan vodom, laganim čajem i svježim voćem, šaljemo tijelu poruku ravnoteže. Nasuprot tome, kava na prazan želudac i namirnice prepune rafiniranog šećera otvaraju vrata umoru, razdražljivosti i naglom padu koncentracije – još prije nego što smo stigli provjeriti jutarnju poštu.