Europski parlament i države članice postigli su privremeni dogovor kojim se biljnim zamjenama mesa zabranjuje korištenje niza mesnih naziva, doznaje se iz pregovaračke sobe.
Prema kompromisnom tekstu revidirane uredbe o zajedničkoj organizaciji tržišta, proizvođači vegetarijanskih i veganskih proizvoda više neće smjeti isticati riječi poput „odrezak”, „slanina”, „piletina”, „krilce” ili „kotlet”. Ukupno je zaštićeno 31 naziv, uključujući i opći izraz „meso”.
• Pogođeni nazivi: „odrezak”, „jetra”, „slanina”, „govedina”, „piletina”, „krilce”, „kotlet” i druge životinjske reference. • Dopušteni nazivi: „burger” i „kobasica” ostaju legalni za proizvode na biljnoj bazi nakon žestokih rasprava. • Iznimke: nazivi koji su se tradicionalno upotrebljavali desetljećima, poput „rajčica beef”, i dalje će biti mogući ako ih Europska komisija posebno odobri.
Rasprava je nakratko skrenula i na proizvode uzgojene iz stanica u laboratoriju, koji se još ne prodaju u EU-u. Zakonodavci su nagovijestili da bi i na njih mogli primijeniti ista ograničenja, no konačna formulacija za zabranu riječi „meso” u tom segmentu još nije zaključena.
Sporazum mora potvrditi plenarno zasjedanje Parlamenta i Vijeće EU-a. Čak i ako prođe bez izmjena, tema mesnih naziva neće nestati: već se najavljuje da će se ponovno otvoriti tijekom izrade nove uredbe nakon 2027. godine.
Francuska zastupnica Céline Imart, koja je vodila pregovore, u posljednji je trenutak uspjela uvrstiti „odrezak” i „jetru”, naglašavajući potrebu zaštite kulinarske baštine poput foie gras-a. S druge strane, riblji proizvodi u potpunosti su izuzeti iz zabrane, pa se nazivi poput „file lososa” i dalje mogu primjenjivati na biljne alternative ribi.
Proizvođači biljnih proteina tvrde da će rigidna lista naziva ograničiti inovacije i otežati potrošačima razumijevanje ponude, dok udruženja stočara pozdravljaju „jasnije označavanje” koje, kako kažu, sprečava „zavaravanje kupaca”.
Dogovor upućuje na krhko primirje u dugogodišnjem kulturnom ratu oko tanjura. Sljedeći potez pripast će plenarnoj sjednici, a potom će se vidjeti hoće li nacionalne vlade zadržati jedinstven front ili će domaći interesi ponovno zagrijati raspravu.