Subotnje sunce 25. travnja pretvorilo je cresku rivu u veliku gurmansku pozornicu: Festival kvarnerske janjetine i sira okupio je stotine znatiželjnika, lokalnih proizvođača i kuhara spremnih pokazati zašto je regija ponijela titulu Europske regije gastronomije 2026.
Na jednome mjestu susreli su se domaćini s Cresa te gosti s Opatijske rivijere, Riječkog prstena, Crikveničko-vinodolske rivijere, Krka i Lošinja. Uz potporu TZ Kvarnera i mreže lokalnih turističkih zajednica, creska je TZ složila raznoliki meni koji je mirisao cijelom rivom.
Posjetitelji su redali tanjure sa žgvacetom od janjetine, creskim janjećim kobasicama i paštetom, udićom, slatko-slanom kremom od maslina te tradicionalnom slasticom olito. Mogli su isprobati i slane fritule s kušom i majčinom dušicom, preljev od sira, čips od pancete, palentu kumpiricu, pa čak i – sladoled od grobničkog sira.
Nešto dalje miješali su se okusi bakarskih baškotića, štrudle od sira, vina Belica i grašnjaka s lovranskim marunom. Na stolovima su se našli i ravioli punjeni učkarskom skutom u umaku od šparoga, krčki presnac, suhe smokve i imbrijagoni, jetrica na venecijanski s palentom, novljanska maneštra s janjetinom te crikveničke rupice. Gurmansku listu zaokružili su kvarnerski škamp sa skutom, bribirski prisnac, polpete od koprive, ječam s aromatičnim biljem i povetica sa sirom.
Sir je imao svoju posebnu „pozornicu”: creski, krčki, grobnički i učkarski te škripavac i ovčja skuta iz Novog Vinodolskog nudili su raspon aroma – od blago mliječnih do izraženo pikantnih.
Program je začinjen radionicom filcanja cvijeta od creske vune, a za pjesmu i ples pobrinuli su se Duško Jeličić Dule i Bonaca. Cjelodnevno druženje vodio je Dražen Turina Šajeta, koji je publiku poveo na, kako je rekao, „kratko, ali sočno putovanje kroz sve okuse Kvarnera”.
Brojni su gosti pri odlasku naglasili da su „otkrili male, skrivene kulinarske dragulje” te da se na Kvarner vraćaju s novim popisom restorana i OPG-ova koje žele posjetiti. Cres je, barem na jedan dan, postao epicentar kvarnerske kuhinje i još jednom potvrdio da titula Europske regije gastronomije nije došla slučajno.