Najveća hrvatska fišijada (NHF) ostaje zaštitni znak Belog Manastira, ali će se ove godine prvi put održati na novom prostoru – travnjaku u Mihanovićevoj ulici. Dosadašnja livada u središtu grada postaje gradilište Baranja shop parka nakon što ju je preuzeo osječki investitor, pa su organizatori morali potražiti zamjenu kako bi manifestacija ostala u tradicionalnom terminu: prve rujanske subote.
Fišijada je u posljednjih sedam godina izrasla u nezaobilazno okupljalište majstora kotlića, gurmana i turista. Ideja o „najvećoj“ rodila se 2018., kada je u jedinom baranjskom gradu gorjelo više od 200 vatri ispod kotlića. Već 2019. u Beli Manastir stigli su pobjednici fišijada iz cijele Slavonije, Baranje i šire, a uz njihov dvoboj održano je i državno prvenstvo u kuhanju fiša.
Otad se kuharske kuhače svake godine ukrštaju dvaput: prvo elitnih „best of the best“, a dan poslije i oko 250 zaljubljenika u fiš-paprikaš. Posjetitelji imaju priliku kušati različite varijante jela čiji su zajednički nazivnik šaran, crveni luk, domaća mljevena paprika i sol – plus pokoja dobro čuvana tajna začina. Oni koji ne pripadaju nijednoj natjecateljskoj ekipi fiš mogu kupiti na za to predviđenom štandu.
Manifestaciju redovito prate koncerti i niz štandova s autohtonim proizvodima slavonsko-baranjskih OPG-ova, pa organizatori najavljuju da će i ove jeseni spoj gastronomije, glazbe i domaćih delicija ostati nepromijenjen.
Više od desetljeća otkako je fiš-paprikaš uvršten među stotinu najboljih tradicionalnih jela svijeta, Baranja i dalje živi slogan da se „najukusniji fiš kuha između mađarske Baje i vojvođanskog Apatina“. Beli Manastir, smješten baš na toj imaginarnoj sredini, ove će godine još jednom dokazati zašto s pravom nosi titulu prijestolnice fiša u Hrvatskoj.