Sve toplija ljeta i rastući interes za raznovrsnu, zdravu prehranu dali su vjetar u leđa bamiji, povrtnoj kulturi koja se donedavno smatrala egzotičnom. Stručnjaci naglašavaju da se, uz malo pažnje, ova „biljka Božjeg vrta” može uspješno uzgojiti i u kontinentalnom dijelu Hrvatske.
-
Klimatski preduvjeti Bamija obožava toplinu: za klijanje traži najmanje 18 °C u tlu, a najbolje raste između 22 °C i 35 °C uz najmanje šest sati sunca dnevno. U Dalmaciji se može sijati izravno krajem travnja, dok se u sjevernijim krajevima preporučuju presadnice jer mraz već pri 15 °C zaustavlja rast.
-
Tlo bogato humusom Idealno je rahlo, dobro drenirano tlo pH 6,0–7,5. Prije sjetve tlo treba prekopati 30–40 cm duboko i obogatiti kompostom ili zrelim stajskim gnojem (oko 4 kg po četvornome metru). Pretjerano gnojenje dušikom treba izbjegavati jer potiče lisnu masu na štetu plodova.
-
Sjetva i presadnice U toplijim područjima sjeme se sije 2–3 cm duboko, u redove razmaka 60–80 cm. Iako klija za 7–14 dana, tvrda opna usporava proces pa se sjeme prije sjetve drži 12–24 sata u mlakoj vodi. Kontinentalni uzgajivači trebaju sjeme posijati u zatvorenom prostoru četiri do šest tjedana prije presađivanja, pazeći da se korijen prilikom sadnje ne ošteti.
-
Njega kroz sezonu Redovito, ali umjereno zalijevanje ključno je za mesnate mahune. Stručnjaci savjetuju plitko okopavanje radi suzbijanja korova i malčiranje slamom ili travom, što čuva vlagu i stabilizira temperaturu tla. Prihrana se svodi na organska tekuća gnojiva te dodatak kalija i fosfora, dok se viška dušika treba kloniti.
-
Bolesti i štetnici Bamija je uglavnom otporna, no uši, crveni pauk i pepelnica mogu napraviti štetu. Dobra drenaža i prozračnost tla najbolja su prevencija, a plodored sprječava iscrpljivanje zemljišta i razvoj bolesti korijena.
-
Brza berba, bolji okus Plodovi dosegnu punu aromu već tri do pet dana nakon cvatnje i najukusniji su kad su dugi 5–10 cm. Beru se svakih 48 sati; redovito skupljanje potiče stvaranje novih mahuna. Budući da neke sorte imaju sitne dlačice koje iritiraju kožu, preporučuju se rukavice.
-
Uzgoj na balkonu Za gradski uzgoj dovoljna je posuda od najmanje 20–30 litara ispunjena propusnim supstratom. Na sunčanom balkonu, uz redovnu prihranu i vlagu, bamija će davati plodove sve do jeseni.
Bilo da se odlučite na vrtne gredice ili velike tegle, bamija nagrađuje trud obiljem nutritivno bogatih mahuna koje krase ljetne tanjure tradicionalnih i modernih kuhinja.