Poznati kvarnerski kuhar Stiven Vunić ovog će se proljeća pojaviti u televizijskom kulinarskom showu „Igra chefova”, gdje će, uz kolege Tibora Valinčića i Tonija Bobana, birati nove nade domaće kuhinje.
„Od kandidata očekujem da pokažu zanimljivu sliku hrvatske gastronomije”, poručio je Vunić, otkrivši što će tražiti od natjecatelja koji će se boriti za njegovu naklonost na malim ekranima RTL-a i platformi Voyo.
Vunićev put do žirija započeo je u kuhinji njegove none, gdje je kao dječak ronio za hobotnicama na obližnjoj plaži, a nastavio se u restoranu Zijavica u Mošćeničkoj Dragi. Upravo je taj lokal danas ponosni nositelj Michelinove preporuke, triju kapa vodiča Gault&Millau te prestižne titule Grand Chef of Tomorrow.
Kuhar ističe da su ga rani dani provedeni u vrtu nonića naučili poštovati sezonske namirnice, što će biti i jedno od glavnih mjerila u „Igri chefova”. „Rad, disciplina i duboko razumijevanje podneblja iz kojeg dolazim – to je recept koji želim vidjeti i kod kandidata”, kaže.
Novo kulinarsko nadmetanje kreće na proljeće, a Vunić najavljuje energičnu sezonu prepunu lokalnih namirnica, kreativnih tehnika i povratka osnovama autohtone kuhinje: „Želim da gledatelji, ali i natjecatelji, osjete onaj isti miris mora i vrta koji je mene obilježio.”