Uskrsni ponedjeljak, 6. travnja, Stancija Buršić u Vodnjanu pretvara se u veliku gurmansko-zabavnu pozornicu: manifestacija Vodnjanska špaleta obilježava 15. izdanje.
Program su najavile vlasnica pršutarne i stancije Mikela Buršić Lisjak, direktorica Turističke zajednice Vodnjan Morena Smoljan te Dragan Bilić iz tvrtke Istra Buggy.
• Početak u 11 sati rezerviran je za rekreativnu utrku „Teći, isti, piti” na 4 ili 8 kilometara; prijave su moguće na licu mjesta. • Službeno otvorenje slijedi u podne, kada kreće i cjelodnevno kušanje špalete u raznim varijantama – od giravolta preko pljukanaca sa šugom do fritaje sa šparogama i maneštre. • Novitet je punjeno tijesto u obliku polumjeseca, svojevrsni lokalni calzone, koji je Buršić Lisjak osmislila s kuharom Robertom Perićem koristeći isključivo sastojke s Vodnjanštine.
Glazbeni ritam diktirat će Alfa Time Band i Ivan Licul, a posjetitelje čekaju i dječje radionice, handmade sajam, fritule, kokteli, terapeutsko jahanje te sportska nadmetanja. Po prvi put cijela će se stancija nalaziti pod velikim šatorom, čime se, kako kaže Buršić Lisjak, dodatno osigurava "obiteljska i prijateljska atmosfera" koja je zaštitni znak događaja.
Istra Buggy četvrtu godinu zaredom vodi promotivne ture (15 eura) do triju kažuna, crkve svete Foške i Parka kažuna; vožnje kreću u podne, a posljednja starta u 17 sati.
Direktorica TZ-a Morena Smoljan naglašava da manifestacija „svake godine tijekom uskrsnih blagdana privlači sve veći broj gostiju”, što potvrđuje i rast potražnje za smještajem. Organizatori zato ostaju vjerni cilju: očuvati tradiciju špalete, sezonalnost proizvoda i autentičan doživljaj proljeća na Vodnjanštini.