Na istočnom rubu antičke Salone, nekadašnjeg glavnog grada rimske provincije Dalmacije, arheolozi su ove sezone naišli na dosad neviđen gospodarski kompleks za preradu i skladištenje maslinova ulja.
„Ovakvih dimenzija, nešto ovakvog tipa, do sada u Saloni nije pronađeno”, istaknuo je voditelj istraživanja, izvanredni profesor Dino Demicheli s Filozofskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Teren trenutačno ispunjava dvadesetak studenata arheologije, a cijeli projekt traje od 2018. u suradnji sa splitskim Arheološkim muzejem.
Ključni nalazi • Sedam velikih kamenica za ulje – ukupnog kapaciteta od više tisuća litara – svjedoče o industrijskom razmjeru proizvodnje. • Tragovi cijevi priključenih na gradski akvedukt ukazuju da je kompleks trošio goleme količine vode potrebne u procesu separacije ulja. • Predmeti poput keramike, stakla, kosti, kovanica i ulomka kamenog sunčanog sata dodatno oslikavaju svakodnevicu radnika i stanovnika.
Prema prvim procjenama, kompleks datira u kršćansko razdoblje 5.–6. stoljeća i vjerojatno je bio pod upravom Crkve. U neposrednoj blizini nalaze se dvije velike bazilike, pa istraživači pretpostavljaju da je dio ulja služio za osvjetljavanje crkvenih interijera, dok se višak prodavao.
Iskustvo na terenu Studenti naglašavaju neprocjenjivu vrijednost praktičnog rada. „Svako nalazište je priča za sebe, nikad ne znate što ćete naći”, kaže Laura Poljak, studentica etnologije i kulturne antropologije. Rachel Edelson iz New Yorka dodaje da joj rad u Saloni pomaže razumjeti zakone o zaštiti kulturne baštine.
Sljedeći koraci uključuju vađenje i restauraciju kamenica kako bi se rekonstruirao izvorni izgled radionica. Rezultati potvrđuju važnost maslinarstva u antičkoj Dalmaciji i pružaju novi uvid u ekonomiju ranokršćanskih zajednica na istočnom Jadranu.