Mnogi koji nastoje smanjiti tjelesnu težinu posežu za namirnicama koje se reklamiraju kao zdrave, no stručnjaci upozoravaju da se iza privlačnih etiketa često kriju skriveni šećeri, masnoće i kalorije. Ključ, naglašavaju, nije u potpunom izbjegavanju ovih proizvoda, već u pažljivoj kontroli porcija i provjeri sastava.
• Smoothieji od voća
Naizgled savršen doručak može sadržavati više šećera nego desert. Kad se u blender spoje razne voćke, sok ili jogurt, broj kalorija brzo raste, a nedostatak vlakana uzrokuje nagle skokove glukoze u krvi pa se glad vraća već nakon sat vremena. Nutricionisti savjetuju dodavanje proteina i zdravih masnoća – primjerice grčkog jogurta, maslaca od orašastih plodova ili sjemenki – kako bi se usporila probava i produljio osjećaj sitosti.
• Proteinske pločice
Iako se promoviraju kao praktičan, „čist” izvor energije, mnoge pločice sadrže značajne količine dodanog šećera, zasićenih masnoća i aditiva, čime se približavaju nutritivnom profilu klasičnih slatkiša. Stručnjaci zato preporučuju čitanje deklaracija i biranje proizvoda s kratkim popisom sastojaka i barem desetak grama proteina po obroku – ili, još bolje, pripremu domaćih pločica od zobi, orašastih plodova i proteina u prahu.
• „Zdravi" snackovi i grickalice
Čips od povrća, rižini krekeri ili granola često imaju gotovo jednako kalorija kao i obični čips, a dodatni problem je percepcija da su bezopasni pa se lako pretjera s količinom. Umjesto da posegnete za pakiranim grickalicama, nutricionisti predlažu svježe voće, šaku badema ili kuhano jaje – opcije koje donose više hranjivih tvari i dulje održavaju osjećaj sitosti.
Zaključak je jasan: "zdrava" etiketa nije jamstvo za uspješan gubitak kilograma. Puno važniji su umjerenost, pažljivo čitanje sastava i osluškivanje vlastitih potreba, poručuju stručnjaci.