Novo istraživanje s američkog Beth Israel Deaconess Medical Centera (BIDMC) baca svjetlo na to koliko brzo pretjerana konzumacija alkohola može oštetiti probavni sustav. Znanstvenici su na miševima simulirali tzv. binge pijenje – količinski usporedivo s ispijanjem boce votke dnevno kod ljudi – i otkrili dramatične promjene u samo tri dana.
• Oštećenje u tri sata – Već tri sata nakon unosa alkohola miševima je zabilježeno oštećenje gornjeg dijela tankog crijeva. Promjene su i 24 sata nakon posljednjeg pića ostale jasno vidljive.
• Upala i „curenje crijeva” – Pretjerano pijenje aktiviralo je imunološke stanice i potaknulo upalu, čineći crijevnu barijeru propusnijom. Povećana propusnost omogućuje ulazak bakterijskih toksina u krvotok, stanje poznato kao „curenje crijeva”.
• Posredna šteta jetri – Budući da jetra filtrira krv koja dolazi iz crijeva, toksini dodatno opterećuju taj organ i ubrzavaju oštećenje jetrenog tkiva, iako klasični simptomi kroničnih bolesti jetre još nisu razvijeni.
• Brzi učinak, potencijalno trajne posljedice – Već tri uzastopna dana binge pijenja bila su dovoljna za pokretanje procesa koji mogu ostaviti dugotrajan trag na crijevima i jetri.
Iako rezultati dolaze iz pokusnog modela na miševima, autori naglašavaju da su fiziološke sličnosti dovoljne da potaknu ozbiljnu zabrinutost za ljudsko zdravlje. Studija, kažu, pokazuje da nije potrebno godinama pretjerivati s alkoholom da bi nastala ozbiljna oštećenja: dovoljno je nekoliko dana intenzivnog opijanja.
Znanstvenici planiraju daljnja istraživanja kako bi utvrdili javljaju li se iste promjene i kod ljudi te mogu li se rano prepoznati i ublažiti. Dotad poručuju da bi i kratke epizode „vikend-pijenja” mogle biti opasnije nego što većina misli.