KASTAV – Stara gradska vijećnica u Kastvu ponovno je postala središte hrvatskog pčelarstva. Pod motom „Sljedivost u praksi” ondje je održan 14. Nacionalni skup o sigurnosti i kakvoći pčelinjih proizvoda, najznačajnije domaće i međunarodno okupljanje stručnjaka, proizvođača i znanstvenika iz sektora.
Glavna tema bila je prilagodba novoj europskoj direktivi o medu i načinima kako osigurati potpunu sljedivost svakog teglice – od košnice do police.
„Sljedivost nije samo birokratska obveza, već ključ održivosti i zaštite autentičnog hrvatskog meda na tržištu”, poručio je prof. dr. Dražen Lušić na otvaranju skupa.
Sudionici su raspravljali o digitalnim rješenjima poput QR kodova koji bi potrošaču otkrivali točnu lokaciju nastanka meda, put proizvoda kroz sustav kontrole i sve laboratorijske analize.
Gost iz Slovenije, Boštjan Noč, predsjednik Europskog pčelarskog saveza, založio se za uvođenje kvota na uvoz meda u Europsku uniju kako bi se domaći pčelari zaštitili od jeftinijih i često sumnjivih pošiljki izvan EU-a.
Stručnjaci su upozorili da bez transparentnosti i strožih mehanizama kontrole pčelarski sektor ne može odgovoriti sve jačoj globalnoj konkurenciji i rastućim patvorinama na tržištu.
Degustacija u tri boje Program se danas nastavlja u gradskoj loži sedmim izdanjem manifestacije Zeleno-plava pčelarska orijentacija pod geslom „Kad se susretnu zelena i plava pčelarska Hrvatska”. Posjetitelji će kušati najbolje medove priobalja (plava zona) i kontinenta (zelena zona), dok će crna zona prikazati najčešće patvorine prisutne na hrvatskim policama.
Poseban je naglasak baš na crnom stolu: neposrednim usporedbama organizatori žele pokazati razmjere obmane te naučiti potrošače kako prepoznati lažni med.
Skup u Kastvu, gradu koji pčelarsku tradiciju bilježi još u Zakonu kastafskom iz 1400. godine, zaključen je pozivom na zajedničku odgovornost svih u lancu – od pčelara i otkupljivača do laboratorija i trgovaca – kako bi se svaki gram hrvatskog meda mogao pratiti, zaštititi i pošteno vrednovati.