Šibenik će 27. prosinca nakratko zasjesti na tron dalmatinskog vinarstva. Na trgu Ivana Gorana Kovačića, u sklopu Adventurina marketa, održava se manifestacija „Vina Dalmacije” koja na jednom mjestu okuplja najbolje iz vinske palete juga Hrvatske.
Program počinje u 11 sati stručnim masterclassom koji vodi sommelier Branimir Vukšić uz enologe i vinare poput Ivana Miloša. Radionica je namijenjena profesionalcima – sommelierima, ugostiteljima, novinarima i vinarima – i otvara edukativni dio dana.
Već u podne slijedi glavni festivalski blok otvoren za širu publiku. Vina su raspoređena u četiri tematske cjeline koje otkrivaju kako se ključni stilski potpis Dalmacije prepoznaje u svim županijama, neovisno o sorti i mikroterroiru:
- „Dica sunca zlatnoga – bijela snaga juga” – moćni bijelci s juga.
- „Dalmatinska crna elegancija” – lakša crna vina s naglašenom svježinom.
- „U kantunu konobe” – robustni južni crnjaci, zaštitni znak dalmatinskih konoba.
- „Prošek – povratak dalmatinske legende” – posveta tradicionalnom desertnom vinu.
Gastronomska ponuda osmišljena je u potpunoj sinergiji s vinima, a dodatni štih daju ekstra djevičanska maslinova ulja prikupljena iz cijele regije. Organizatori – Grad Šibenik, gradska turistička zajednica, Tvrđava kulture, Šibensko-kninska županija i Udruženje Vino Dalmacije – naglašavaju da je cilj manifestacije „zajedništvo vinara, suvremena interpretacija tradicije i jačanje identiteta dalmatinskih vina”.
Uz ambijent Adventure i mirise blagdanskih delicija, Šibenik se tako na jedan dan pretvara u vinsku prijestolnicu Dalmacije, nudeći posjetiteljima priliku da u čaši otkriju cjelokupnu raznolikost i snagu regije.