Jabuka je jedno od najdostupnijih i najomiljenijih voća, no znanstvene analize pokazuju da je riječ i o pravom nutritivnom adutu. Istraživanja potvrđuju da svakodnevna konzumacija jabuka može donijeti niz koristi – od zdravlja srca do podrške mozgu.
-
Srce pod zaštitom Vlakna, polifenoli i drugi nutrijenti, osobito u kori, povezani su sa smanjenjem rizika od povišenog kolesterola, visokog tlaka te fatalnih srčanih i moždanih udara. Već jedna manja jabuka dnevno može napraviti razliku.
-
Bolja probava Pektin – topivo vlakno koje veže vodu – omekšava stolicu i služi kao prebiotik, pospješujući rast „dobrih” crijevnih bakterija.
-
Saveznik u kontroli težine Visok udio vode i vlakana, a malo kalorija čine jabuku zasitnim međuobrokom. Redovito grickanje povezano je s nižim indeksom tjelesne mase.
-
Manje izgleda za dijabetes tipa 2 Flavonoidi, posebice kvercetin, potiču osjetljivost na inzulin i stabiliziraju šećer u krvi, dok topiva vlakna usporavaju apsorpciju ugljikohidrata.
-
Protukancerogeno djelovanje Antioksidansi i fitokemikalije neutraliziraju slobodne radikale i mogu usporiti rast tumorskih stanica, ponajprije u debelom crijevu, ali i dojci, plućima te prostati.
-
Podrška mozgu Kvercetin može štititi neurone od oksidativnih oštećenja i tako smanjiti rizik od Alzheimerove bolesti, pokazala su rana istraživanja.
Moguće nuspojave i mjere opreza Umjerena konzumacija općenito je sigurna, iako vlakna i prirodni šećeri ponekad izazivaju nadutost. Osobe osjetljive na pelud breze mogu imati i križnu alergiju na jabuke, a koštice valja izbjegavati u većim količinama zbog potencijalno toksičnih spojeva.
Kako izvući maksimum Najviše hranjivih tvari krije se u kori, stoga je najbolje voće jesti neopterećeno ili narezano. Ideje za uvrštavanje u jelovnik:
- dodajte ploške u salate
- ispecite polovice s cimetom
- ubacite u smoothie
- poslužite uz maslac od orašastih plodova
- zamijenite maslac umakom od jabuke u kolačima
Sok birajte samo ako je 100 % prirodan i bez dodanog šećera, svjesni da je lišen vlakana koja čine cijelu jabuku toliko vrijednom.