Ako ste među milijunima ljudi koji dan započinju kavom, znanost ima dobru vijest: nekoliko šalica dnevno moglo bi biti snažan saveznik u borbi protiv triju najčešćih vrsta raka.
Prema nedavnim analizama Sveučilišta Harvard i drugih istraživačkih centara, redovita konzumacija kave povezana je s:
• do 40 % manjim rizikom od hepatocelularnog karcinoma, najraširenijeg oblika raka jetre; • značajnim smanjenjem učestalosti endometrijskog raka zahvaljujući nižim razinama cirkulirajućeg estrogena i boljoj osjetljivosti na inzulin; • manjom stopom ponovnog javljanja i smrtnosti kod osoba koje su već liječene od kolorektalnog raka.
Znanstvenici ističu da je zaštitni učinak kave povezan s bogatim spektrom bioaktivnih tvari – antioksidansa, polifenola i diterpena. Ti spojevi neutraliziraju slobodne radikale, ublažavaju kronične upale i štite DNK od oštećenja, čime usporavaju procese koji potiču rast i širenje tumorskih stanica.
Kava također poboljšava metabolizam glukoze i masti te modulira genske i metaboličke putove uključene u razvoj raka. Zbog toga istraživači poručuju da omiljeni jutarnji napitak nije samo izvor energije, nego i potencijalni „eliksir dugovječnosti” koji jača prirodne obrambene mehanizme organizma.
Stručnjaci ipak upozoravaju da kava ne može zamijeniti uravnoteženu prehranu, redovitu tjelesnu aktivnost i preporučene preventivne preglede, ali naglašavaju da njezina umjerena konzumacija – bez pretjerivanja u šećeru i vrhnju – može biti jednostavan, svakodnevni doprinos očuvanju zdravlja.