Potrošačke udruge i građani posljednjih tjedana sve glasnije upozoravaju na pojavu da pojedini trgovci samovoljno mijenjaju rokove trajanja na prehrambenim proizvodima. Na društvenoj stranici „Halo, inspektore” navodi se kako je riječ o nezakonitom postupanju koje ugrožava sigurnost potrošača, osobito kad je na deklaraciji jasno istaknuta oznaka „upotrijebiti do”.
Zabrinjavajuće primjere bilježe i strani trgovački lanci koji u svojim matičnim državama ne bi smjeli posegnuti za takvim praksama, dok u Hrvatskoj, čini se, često prolaze bez sankcija. Jedan od najsvježijih slučajeva dogodio se u zagrebačkom trgovačkom centru, gdje je — prema navodima kupaca — na pakiranju mariniranog mini pilećeg filea proizvoljno produljen rok trajanja, suprotno izvornoj deklaraciji proizvođača.
Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) podsjeća da oznake „upotrijebiti do” i „najbolje upotrijebiti do” služe ne samo za sprječavanje bacanja hrane nego i za zaštitu zdravlja potrošača. Nakon isteka roka „upotrijebiti do” odgovornost za proizvod snosi isključivo trgovac, pa se prodavačima savjetuje dodatni oprez, a potrošačima da svaku sumnju prijave nadležnoj inspekciji.
Udruge stoga apeliraju na građane da pomno provjeravaju deklaracije, usporede ih s eventualno preljepljenim naljepnicama i ne oklijevaju reagirati ako primijete nepravilnosti.