Domagoj Grgić, hotelski konzultant koji je u prvoj seriji od deset tekstova otvoreno secirao svakodnevicu hotelskog poslovanja, nastavlja ciklus „Hotel u 13 priča”.
U novome nastavku – jedanaestoj priči – Grgić upozorava da visoka stopa popunjenosti soba nije automatski jamstvo uspjeha. Još u prethodnom tekstu postavio je pitanje identiteta hotela, tvrdeći da se on ne definira brojem zvjezdica nego načinom na koji se radi s ljudima – gostima i zaposlenicima.
„Popunjenost je važna, ali sama po sebi ne znači uspjeh”, ističe Grgić i dodaje da se pravi rezultati vide tek kada se jasno postavljen identitet provjeri u praksi.
Nastavak njegovih analiza trebao bi, kako najavljuje, pokazati koje operativne odluke razlikuju hotel koji samo puni krevete od onoga koji dugoročno gradi lojalnost i profitabilnost.