Obitelj Mikulinjak iz Vojvodinca u Koprivničko-križevačkoj županiji među najprepoznatljivijim je imenima domaće proizvodnje mlijeka. Hrvatska mljekarska udruga dodijelila je Iviči Mikulinjaku priznanje za „Najperspektivnijeg mladog proizvođača mlijeka” za 2025. godinu, navodeći kako je „treća generacija mljekara u obitelji koja se proizvodnjom mlijeka bavi još od sedamdesetih godina prošlog stoljeća”.
Na obiteljskoj farmi radi šira obitelj: Ivica sa suprugom Mirjanom, brat Marijan s Helenom te njihova djeca. Drže 65 muznih krava simentalske pasmine, a svaka godišnje daje više od 8 500 litara mlijeka. Prošle su godine isporučili više od 551 tisuće kilograma mlijeka zagrebačkoj Vindiji.
No, iza impresivnih brojki kriju se i svakodnevni problemi. „Papiri nam uzimaju više vremena od štale”, požalio se Ivica, opisujući kako sve deblje fascikle, rastući troškovi i stagnacija otkupne cijene mlijeka nagrizaju entuzijazam. Umjesto da se usredotoče na povećanje kvalitete i ulaganje u tehnologiju, velik dio dana prolazi u ispunjavanju obrazaca i prikupljanju potvrda.
Unatoč administrativnim zaprekama, Mikulinjaci zasad ne odustaju od plana da daljnjim selekcijskim radom i ulaganjem u modernu opremu podignu proizvodnju. Nagrada im, kažu, daje dodatni poticaj, ali i podsjetnik da bez bržih institucionalnih rješenja hrvatsko mlijekarstvo riskira gubitak još jedne vrijedne generacije proizvođača.