Rafinirani kruh, gazirani napici, prerađeno meso… Popis nezdravih prehrambenih favorita koje mnogi svakodnevno konzumiraju duguje se navikama, ali i nedostatku informacija – smatra registrirana dijetetičarka Brogan Taylor.
„Kad bi ljudi doista znali što takve namirnice rade njihovu tijelu, ne bi ih nastavili jesti”, tvrdi Taylor, upozoravajući da kombinacija ugljikohidrata, masti, šećera i soli stvara eksplozivnu formulu za kilograme, visok kolesterol i povišen krvni tlak.
Najproblematičnije namirnice
- Prerađeno meso – mortadela, šunka, slanina: mnogo kalorija, još više soli; dugoročno podižu rizik od bolesti srca.
- Gazirana i zaslađena pića: izravno povezani s debljanjem, dijabetesom tipa 2 i karijesom.
- Bijeli kruh od rafiniranog brašna: bez vlakana, izaziva nagle skokove glukoze.
- Pomfrit: prženje u ulju i velika količina soli udvostručuju kalorijsku bombu.
- Industrijski čips: „prazne kalorije” s minimalno proteina i vlakana.
- Brza hrana općenito: prepuna zasićenih masnoća.
- Alkohol: energetski bogat, nutritivno siromašan, uzrokuje povišen tlak i povećava rizik od moždanog udara.
Zdravije zamjene
Taylor predlaže jednostavnu strategiju: svaku naviku zamijeniti hranjivijom verzijom.
• Umjesto prerađenog mesa – pileća prsa na žaru, tofu ili riba. • Umjesto bijelog kruha – integralni, osobito raženi, bogat vlaknima, vitaminima i mineralima. • Umjesto gaziranih sokova – voda ili nezaslađeni biljni čajevi.
Što prije korisnici usvoje ove male, ali ključne promjene, naglašava stručnjakinja, to je veća vjerojatnost smanjenja viška kilograma i dugoročne zaštite srca.