Porečka riva od danas se može pohvaliti novim luksuznim draguljem: u obnovljenoj povijesnoj zgradi nekadašnjeg hotela Jadran iz 1913. godine svečano je otvoren Jadran Heritage Hotel 5*, Valamar Collection. Glamuroznoj ceremoniji nazočili su brojni predstavnici društvenog i političkog života Istre.
Hotel je zamišljen kao intimni boutique objekt s tek 12 dizajnerski uređenih soba. Svaka nosi vlastiti naziv – primjerice Lungomare, Kartolina ili Meer und Leben – čime se gostima nudi personalizirani doživljaj povezan s pričom Poreča i života uz more. Interijer spaja očuvane arhitektonske detalje s modernim dizajnom i umjetničkim intervencijama, naglašavajući bogatu povijest zdanja.
Poseban adut hotela jest restoran JAZ by Ana Roš, young-dining koncept slavne slovenske chefice nagrađene s tri Michelinove zvjezdice. Lokalno i sezonsko glavni su kriteriji jelovnika, a prostor je otvoren i Porečanima, pa Jadran želi postati novo mjesto susreta na rivi.
„'Jadran' je zamišljen kao živo mjesto susreta u kojem se povijest, suvremeni dizajn i vrhunska gastronomska ponuda prirodno nadopunjuju. Suradnja s Anom Roš i koncept restorana JAZ by Ana Roš dodatno potvrđuju naš dugoročni fokus na razvoj Poreča kao cjelogodišnje gourmet destinacije”, izjavio je predsjednik Uprave Valamara Željko Kukurin, naglasivši značaj projekta za grad.
Ana Roš podsjetila je da Poreč zauzima posebno mjesto u njezinoj profesionalnoj priči te da u novi restoran unosi svoju prepoznatljivu kreativnost i poštovanje prema lokalnim namirnicama.
Otvorenje Jadran Heritage Hotela i JAZ-a dio je šire investicijske strategije Valamara kojom se Poreč pozicionira kao premium gourmet destinacija tijekom cijele godine.