Porečka dvorana Žatika jutros je ponovno zamirisala na mladu i odležanu malvaziju: otvoreno je 32. izdanje Vinistre, jedne od najuglednijih vinskih manifestacija u regiji. Posjetitelji će do nedjelje moći kušati stotine etiketa, sudjelovati na stručnim panelima, pratiti showcooking i upoznati se s najnovijim vinskim trendovima.
U uvodnom obraćanju predsjednik udruge vinara i vinogradara Vinistra Luka Rossi naglasio je da je manifestacija prerasla okvire same struke. „Kao vinar i predsjednik Vinistre izuzetno sam ponosan na ono što zajedno stvaramo… Kad putujemo po svijetu i predstavljamo Istru na najvećim vinskim sajmovima, poput Wine Parisa, vidimo koliko smo napredovali”, rekao je, dodavši da se kvaliteta istarskih vina danas „može stati uz bok najvećima”.
Rossi je istaknuo da se uspjeh temelji na zajedništvu čitavog sektora: „Puno je ljudi sudjelovalo u ovoj prekrasnoj priči i svima dugujemo zahvalnost – vinarima, vinogradarima, bivšim predsjednicima i svima koji su donosili važne odluke kada je trebalo odrediti smjer razvoja istarskog vinarstva.”
Kako bi se taj razvoj nastavio, predstavljena je nova inicijativa „Gen V – Generacija Vinistra”, zamišljena kao ulaznica mladim entuzijastima u svijet vina i vinogradarstva.
Bogati program Vinistre, uz degustacije i panele, nastavlja se sve do nedjelje, kada će se najbolja istarska kapljica proslaviti i službeno zatvoriti ovogodišnje izdanje manifestacije.