Na Dubrovi je 19. ožujka službeno počeo raditi X Grill & Bar, najnoviji ugostiteljski projekt unutar Apolonija Grupacije čiji je vlasnik Dalibor Turković.
Prve goste dočekali su konobarica Ilona Zenzerović, pomoćna konobarica Marketa Krnjanska, šef sale Haris Pozderović te Alan Zahtila, voditelj Odjela hrane i pića Grupe.
Zahtila je pojasnio kako je lokal zamišljen kao ležerno mjesto za brz, ali kvalitetan obrok:
„Radno vrijeme nam je od 9 do 17 sati, kuhinja radi od 10 do 16 sati. Ujutro pripremamo marende, a uz to uvijek imamo jednu a la carte ponudu. Gril radimo na ugljen. Nakon uhodavanja, za tjedan – dva, imat ćemo i dostavu. Plan nam je da ljeti radimo cijeli dan.”
Prvog dana u ponudi za marendu bili su grah s kobasicom, svinjsko pečenje s pečenim krumpirom, tjestenina bolonjez te bečka šnicla sa sezamom i pommesom, a svaki je obrok koštao manje od 10 eura.
Novi grill i bar tako najavljuje bogatu ponudu roštilja na ugljen i pristupačne dnevne menije, uz ambiciju da tijekom ljetnih mjeseci postane cjelodnevno gastronomsko odredište na Dubrovi.