Rijeka je sinoć u dvorani Exporta predstavila prvo od niza događanja koja vode prema velikom cilju – potvrdi Kvarnera kao Europske regije gastronomije 2026. Manifestacija „Mozaik okusa Kvarnera”, u organizaciji Turističke zajednice grada, okupila je proizvođače, ugostitelje i predstavnike lokalne vlasti te pružila presjek onoga što kvarnerska kuhinja danas jest i želi postati.
Gradonačelnica Iva Rinčić otvorila je program podsjetivši da je prestižna titula „veliko priznanje, ali i potvrda rada naših ugostitelja, vinara i proizvođača koji godinama grade prepoznatljiv identitet regije kroz vrhunske okuse i doživljaje”.
Zamjenik župana Robert Matić naglasio je „zajedništvo svih dionika” te zahvalio chefovima i partnerima „koji svojim radom čuvaju autentičnost Kvarnera i grade ga kao modernu, održivu i prepoznatljivu gastronomsku destinaciju”. Sličnu poruku poslao je i direktor riječke Turističke zajednice Petar Škarpa, istaknuvši kako snažna tradicija dobiva sve vidljiviji suvremeni sjaj.
Nakon službenih govora posjetitelji su kušali specijalitete svih kvarnerskih podregija: od slastičarskih kreacija s riječkim potpisom – „summer rose”, „redovnica”, „orašar”, „badem”, „kokos”, „mango” i „macaron” – do tradicionalnih i kreativno interpretiranih jela s Opatijske rivijere, Gorskog kotara, Crikveničko-vinodolske rivijere te otoka Krka, Raba, Lošinja i Cresa.
Degustacije i susreti s proizvođačima dali su naslutiti bogat program koji će se, kako je najavljeno, nastaviti sve do 2026. godine kada bi Kvarner trebao i službeno zasjati na europskoj gastronomskoj karti.