Svečanim proglašenjem u Vinkovcima zaključeno je jubilarno 20. izdanje kuharskog kupa „Zlatna jabuka”, ujedno i prvo kolo skupine B Hrvatskoga kuharskog kupa. Deset talentiranih mladih chefova pred ocjenjivačkim su sudom pokazivali kreativnost na zadane teme: glavno jelo od svinjetine, predjelo od tjestenine i desert s jabukom.
Predsjednik Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije Damir Mikulić naglasio je kako se natjecanje „održava u dvije regije – dio u Crikvenici i Trakošćanu, a vinkovačko kolo okuplja najbolje mlade kulinarske nade koje spajaju tradiciju i suvremene tehnike”.
Poseban trenutak večeri bilo je uručenje povelja počasnog članstva pokretačima manifestacije. Dobitnici su Borislav Oršolić, Ivan Selan, Josip Nađ, Ivica Ljubek i Jozo Gale. Gale, dugogodišnji predsjednik, a sada tajnik udruge, uz osmijeh je priznao da „godine polako uzimaju svoje” pa je vodstvo prepustio mlađima: „Danas prevladavaju nove kulinarske tehnike; s 50 godina iskustva ponekad ostanem bez riječi kad vidim što je sve moguće.”
Ivica Ljubek priznanje je nazvao „najvećim u karijeri”, prisjetivši se da je upravo Mikulić 2008. kao učenik donio prvu zlatnu medalju s državnog natjecanja za hladno predjelo, a vinkovačka Industrijsko-obrtnička škola dosad je šest puta osvajala Kamelija kup – rekord koji nitko nije nadmašio.
Pročelnica županijskog odjela za turizam i kulturu Tamara Kalistović istaknula je da je „Zlatna jabuka jedna od najvažnijih gastro-manifestacija u županiji jer istodobno promiče tradicionalnu kuhinju i moderne pristupe kuhanju”.
Dvadeseta „Zlatna jabuka” još je jednom potvrdila da najistočnija hrvatska županija ima čvrst oslonac za budućnost gastronomije, a mladi kuhari pokazali su da lokalne namirnice poput svinje i jabuke mogu zablistati u suvremenim, maštovitim izdanjima.