Tržište flaširane vode u Hrvatskoj posljednjih je godina doživjelo nagle preokrete. Procjenjuje se da se godišnje proda oko 350 milijuna litara, a s prosječnom cijenom od približno 0,60 eura po litri promet premašuje 200 milijuna eura.
Ipak, zarada više nije što je nekad. Povećane koncesijske naknade za crpljenje izvorske vode prorijedile su dobit, a neke su proizvođače potpuno izbacile s tržišta. Gotovo polovica brendova koji su prije desetak godina punili police danas više ne postoji.
Na vrhu je i dalje Jamnica plus, koja drži oko 40 % prodaje i jedina bilježi stabilnu dobit. Ostali veliki igrači, prema dostupnim financijskim izvješćima, posluju s minimalnom maržom ili u minusu, ponajprije zbog skupljih sirovina, rasta troškova energije i viših davanja državi za korištenje izvora.
Država, s druge strane, koncesijskim modelom nastoji dodatno zaštititi vodna bogatstva i osigurati prihod proračunu. Tvrtke koje crpe vodu plaćaju naknade ovisno o količini zahvaćene vode i lokaciji izvorišta, a za svaki dodatni litreni kapacitet zahtijeva se nova dozvola.
Rezultat strožih uvjeta je konsolidacija: manje punionice teško nadoknađuju troškove, dok najveći ulažu u modernizaciju linija i jaču promociju brendova. Stručnjaci prognoziraju da će se trend nastaviti te da će se tržište koncentrirati na nekoliko dobro pozicioniranih proizvođača uz postupno poskupljenje krajnjeg proizvoda.
Za potrošače to zasad znači širu ponudu premium voda i prirodno gaziranih opcija, ali i izgledno skuplje boce na policama. Za industriju – manji prostor za pogreške i borbu za svaki postotak udjela na tržištu koje svojom vrijednošću podsjeća na vrijeme kada su naknade bile niže, a profiti izraženiji.