Miris dimljenog mesa proteklog je vikenda ispunio Sveti Petar u Šumi, gdje je dvanaesto izdanje međunarodnog sajma „S klobasicom u Europu” okupilo stotinjak izlagača iz Hrvatske i susjednih zemalja.
• Rekordna 303 uzorka kobasica i ostalih suhomesnatih proizvoda pristigla su na senzorno ocjenjivanje iz Hrvatske, Slovenije, Austrije i Mađarske, čime je supetarski sajam ponovno potvrdio status najveće kobasičarske manifestacije u Europi.
• Stručni ocjenjivači dodijelili su 277 zlatnih i 26 srebrnih medalja u petnaest kategorija, a kušanje nagrađenih delicija pretvorilo je dvodnevni program u istinsku gastronomsku svečanost.
• Šampionsku titulu sajma za najbolje ocijenjeni suhomesnati proizvod ponio je OPG Milan Udovičić iz Žminja zahvaljujući istarskoj kobasici. Udovičić je, kako s ponosom ističu organizatori, „žminjski zet rodom Svetog Petra u Šumi”, što je pobjedničku štafetu simbolično vratilo kući.
Uz kobasice, posjetitelji su mogli kušati ombolo, kulen, pancetu i druge tradicionalne delicije, ali i upoznati proizvođače čiji rad čuva i promiče bogatu kulinarsku i kulturnu baštinu Istre i šire regije.
Organizatori najavljuju još veći interes iduće godine, oslonjeni na brojke koje pokazuju da ljubav prema dobroj kobasici – i dalje uspješno zbližava ljude.