Iako mnogi nakon šezdesete nerado mijenjaju ustaljene navike, kardiolozi poručuju da je upravo sada pravo vrijeme za doručak bez slanine i kobasica.
Prosječna dob prvog srčanog udara iznosi 65 godina za muškarce i 72 za žene, a jutarnji obrok – često zanemareni dio dana – može biti presudan u prevenciji, naglašava dr. Lars Sondergaard, glavni medicinski službenik odjela za srce tvrtke Abbott.
„Prerađeno meso sadrži velike količine natrija i zasićenih masti. To povisuje krvni tlak i kolesterol te dugoročno povećava rizik od srčanih bolesti, moždanog udara, pa čak i zatajenja bubrega”, upozorava dr. Sondergaard.
Dr. Estelle Jean dodaje kako svakodnevno konzumiranje masnog, prerađenog mesa pojačava upalne procese, potiče debljanje i osiromašuje organizam esencijalnim nutrijentima. Kombinacija natrija, konzervansa i zasićenih masti ubrzava stvaranje plaka u arterijama, što dodatno ugrožava i mozak.
Što staviti na tanjur?
Stručnjaci predlažu doručak sastavljen od tri ključne skupine namirnica:
- Proteini zdravi za srce – grčki jogurt, bjelanjci, svježi sir, dimljeni losos, tofu, maslac od orašastih plodova.
- Vlakna – zobene pahuljice, tost od cjelovitih žitarica, voće i povrće; dokazano snižavaju LDL kolesterol i potiču probavu.
- Nezasićene masti – avokado, orašasti plodovi, sjemenke koje podupiru elastičnost krvnih žila.
„Ključ je u ravnoteži. Kombinacija kvalitetnih proteina, vlakana, voća i povrća može značajno doprinijeti zdravlju srca”, zaključuje dr. Sondergaard.
Poruka liječnika je jasna: zamijenite jutarnju porciju slanine zdjelicom zobenih pahuljica, dodajte žlicu orašastih plodova i svježe voće – srce će vam biti zahvalno.