LONDON – Jedno od najcjenjenijih prirodnih bogatstava Istre, bijeli tartuf, 21. listopada stiže u sjedište aukcijske kuće Sotheby’s u londonskoj New Bond Street. Turistička zajednica Istarske županije ondje organizira ekskluzivnu humanitarnu dražbu triju vrhunskih primjeraka koje daruje obitelj Karlić iz Paladina.
• Aukciju će voditi počasni predsjednik Sotheby’s UK-a Harry Dalmeny, grof od Roseberyja, čime se dodatno naglašava prestiž događaja. • Sva prikupljena sredstva odlaze Dnevnom centru za rehabilitaciju Veruda Pula, nastavljajući tradiciju iz 2019. kada je na sličnoj aukciji skupljeno 9 500 funti za istu ustanovu.
Dražba je zamišljena kao dio fine dining večere za pozvane goste koji će tartuf doživjeti i na tanjuru. Time se istarski dragulj simbolično izjednačava s umjetničkim djelima koja Sotheby’s inače nudi.
Dan poslije, 22. listopada, istarski se tartufi sele u legendarni Mark’s Club u Mayfairu. Tamo će ultra-bogati gosti (UHNWI) probati jelovnik temeljen na bijelim i crnim tartufima, uz vina Kozlović iz Momjana i ekstra djevičanska maslinova ulja Červar iz Novigrada. Vrhunac večeri bit će dramatično podizanje šest staklenih poklopaca ispod kojih će se osloboditi intenzivna aroma tartufa.
„Ovo nije samo aukcija i večera; to je priča o strasti, tradiciji i humanosti”, naglašava direktor istarskog turističkog ureda Denis Ivošević. Podsjeća da Istra već godinama jača prisutnost na britanskom tržištu otvaranjem novih aviolinija, osobito u pred- i posezoni.
Londonska dvodnevna manifestacija zaokružuje te napore i dodatno učvršćuje status Istre kao destinacije vrhunskih okusa i profinjenih doživljaja, dok istarski bijeli tartuf ponovno potvrđuje svoju reputaciju – gastronomsko blago vrijedno najprestižnijih svjetskih pozornica.