Zdenka Jakus, neumorna promotorica istarske kuhinje iz sela Vlašići kraj Žminja, još je jednom zakoračila pred televizijske kamere – ovaj put u RTL-ovom kulinarskom showu „Igra chefova”. Iako je publici već poznata iz „Večere za 5”, „MasterChefa” i realityja „Farma more i maslina”, nova kuhinja, nove pećnice i utrka s vremenom donijeli su joj poseban izazov.
„Malo mi se teško snać tuka. To je furešta kuhinja, špahor je drugi”, priznala je Zdenka dok je u studiju užurbano slagala tradicionalno posno jelo svoga kraja – pasutice i broskvu obogaćene divljom mrkvicom. Četiri tanjura stigla su na stol tročlanog žirija – Tonija Bobana, Stivena Vunića i Tibora Valinčića – koji su, slijepo kušajući, zaključili da „komponente ne govore istu priču”.
Kad je nakon anonimne degustacije stala pred njih i na žminjskom govoru pojasnila simboliku jela, atmosfera se okrenula. „Držim se starinske tradicije. Skuhala sam vam pasutice, broskva, posno jelo, i divlju mrkvu – to su ljudi nekad držali namjesto bakala, jeli su ga i bogati i siromahi”, poručila je kandidatkinja. Chef Vunić uzvratio je: „Ovo je pravi primjer kako se čuva tradicija.”
Unatoč emocijama i pohvalama, odluka je bila jednoglasna – Zdenka nije prošla u idući krug. Žiri je objasnio da je jelu „nedostajalo finese” koju natjecanje te razine traži. „Ča je, tu je”, kratko je komentirala dok je napuštala set, ponosna što je još jednom „predstavila svoje mjesto”.
Show „Igra chefova”, hrvatska inačica popularnog formata u kojem se za 25 000 eura bore amateri i profesionalci, počinje slijepim audicijama – Hrvatska je sedma zemlja koja ga adaptira.
Za Zdenku, međutim, televizijska eliminacija nije poraz nego još jedan podsjetnik na njezinu misiju. Lani je u Žminju ispekla pincu tešku 65,5 kilograma, a ove je godine pod čerepnjon na ugnjišće izvukla još impresivniju – 69,25 kilograma te široku punih metar – kandidiranu za Guinnessovu knjigu rekorda. „Sretna sam i presetna… sada ih mogu prenositi mladima kako bi i oni znali cijeniti tradiciju”, zaključila je nakon snimanja.