U Agroturizmu Cerovac u Eržišću danas je službeno najavljena nova eno-gastro manifestacija „Homo u subotu na šparuge“, zamišljena kao trodijelni proljetni festival posvećen samonikloj divljoj šparugi – „zelenom zlatu“ istarskog krša.
Program i nositelji • Datum: 11., 18. i 25. travnja 2026. • Lokacije: Agroturizam Cerovac (Eržišće), Agroturizam Giovanna (Šumber) i Kaštel Pineta (Sv. Martin). • Organizatori: tri agroturizma uz potporu Općine Sveta Nedelja, Turističke zajednice općine, LAG-a Istočna Istra i Istarske županije.
Cilj im je dodatno istaknuti gastronomsko-kulturno nasljeđe te potaknuti održivi turizam u istočnoj Istri.
Predstavljanje uz glazbu i fritaju Premijerno predstavljanje održano je u dvorištu Cerovca, gdje su domaćini pripremili niz jela od šparuga: fritaju, omlet sa žbulom i pancetom, pljukance u šugu od šparuga i kobasica te pandešpanju. Atmosferu je, kao moderator i izvođač, podigao kantautor Dražen Turina Šajeta, koji je otpjevao i svoju „Šparuge bluz“.
Eno pratnja Uz sezonske delicije, šest lokalnih vinarija – Fuhtar, Matiška, Romeo, Prskalo, Kos i De Fredi – točilo je pažljivo odabrana vina, zaokruživši cjelokupan doživljaj Svete Nedelje.
Tko je sve došao Događaju su nazočile direktorice susjednih turističkih zajednica te čelnici Labina, Pićna i Raše, čime je manifestacija dobila i širu institucionalnu podršku.
Kako sudjelovati Zbog ograničenog broja mjesta organizatori su naglasili da je obavezna prethodna rezervacija kod svakog domaćina. Posjetitelje na svakoj od triju subota očekuju sezonski meni na bazi šparuga i vinska selekcija istarskih vinara.
Najavom „Homo u subotu na šparuge“ Istra još jednom potvrđuje da proljeće u njenom zaleđu miriše – i ima okus – po divljoj šparugi.