Marko Hudin, 20-godišnji student Gastronomskog fakulteta u Zagrebu, zasjenio je konkurenciju u velikom finalu Hrvatskog kuharskog kupa 2026. osvojivši prva mjesta i za glavno jelo i za desert, čime je postao ukupni pobjednik natjecanja.
„Usredotočio sam se na to da tradicionalne namirnice, na kojima smo svi odrasli, prezentiram kroz tehnike koje učimo na fakultetu. Cilj mi je bio da svaki zalogaj priča priču o našoj baštini, ali na način koji priliči modernim restoranima”, poručio je mladi chef nakon proglašenja.
Završnica se održala u restoranu Ugostiteljsko-turističke škole u Osijeku, u organizaciji Hrvatskog kuharskog saveza uz podršku Turističke zajednice grada Osijeka. Prije Osijeka kuharske su se bitke vodile u Zaboku, Trakošćanu, Crikvenici, Velikoj Gorici, Đurđevcu i Vinkovcima.
Uz Hudina, ovogodišnje su izdanje obilježili Vahid Šaldić, Karlo Vitasović, Dani Kumlanc, Deni Zubčić, Mateo Debeljak i Selmir Hasić, koji su svojim kreacijama pokazali visoku razinu profesionalnosti i kulinarske maštovitosti.
Hrvatski kuharski kup jedno je od najvažnijih domaćih gastronomskih natjecanja. Organizatori ističu da manifestacija potiče izvrsnost i profesionalni razvoj kuhara te promiče hrvatsku kulinarsku baštinu kroz upotrebu tradicijskih namirnica. Projekt se provodi u suradnji s turističkim zajednicama i pod oznakom Okusi hrvatske tradicije.
Osvajanjem titule Hudin je, kako kaže, dobio „jak vjetar u leđa” za daljnji rad, a kulinarska scena dobila je novo, svježe ime koje spaja baštinu i suvremene tehnike.