Splitska maslinarska scena u subotu je u Osnovnoj školi Žrnovnica proslavila 15. izdanje Žrnovnica Oil-a, susreta koji iz godine u godinu potvrđuje sve višu ljestvicu dalmatinskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pod okriljem Udruge maslinara Oblica okupili su se proizvođači, stručnjaci i ljubitelji ulja iz cijele županije, a središte događaja bilo je proglašenje ovogodišnjih prvaka.
Najsjajnije odličje otišlo je u ruke Slavena Gudelja, čije je ulje dobiveno od mješavine sorti oblica i leccino stručni žiri ocijenio najboljim od svih pristiglih uzoraka. Drugo mjesto pripalo je Željku Kljakoviću Gašpiću, a treće Željku Ercegoviću.
Gudelj nije skrivao emocije:
„Osjećam se uzbuđeno i sretno. Ovo je kruna moga dugogodišnjeg rada. Već pet godina zaredom osvajam zlatne medalje, ali titula šampiona bila mi je najveća želja. Cijelu godinu sam predano radio, slušao struku i upijao savjete. Ovo je dokaz da se mukotrpan rad i posvećenost isplate.“
Predsjednik „Oblice“ Milan Amižić naglasio je koliko je važna sinergija prakse i znanosti: „Našim maslinarima nastojimo približiti znanost. Danas imamo vrhunska ulja koja se svrstavaju u kategoriju ekstra djevičanskih maslinovih ulja, prepoznatljiva kao i sama manifestacija Žrnovnica Oil. Naša ulja se svojom kvalitetom nalaze u svjetskom vrhu, a to su svi prisutni mogli potvrditi degustacijom najboljih od najboljih.“
Nakon službenog dijela slavlje se preselilo u obližnji restoran Rus, gdje su se u neformalnijem tonu razmjenjivala iskustva i savjeti. Još jedno izdanje Žrnovnica Oil-a tako je potvrdilo da upornost, znanje i dalmatinsko podneblje zajedno rađaju ulje dostojno svjetske elite.